matanceras preparando los aliños del chorizo y compartiendo el botijo con la pitarra. |
pelando el cerdo con las aulagas. |
Durante la jornada del Domingo se realizó el "VI Día de la Matanza" en Alcaracejos. Con gran asistencia de público de la Comarca y de otros lugares, y con la participación de muchos mojinos y mojinas en distintas tareas, para que la actividad se desarrollarse lo mejor y más organizado posible.
Desde los preparativos previos a la matanza, realizados el sábado por la tarde, hasta la jornada del domingo, con la matanza del cerdo y todo el proceso de preparación de embutidos, tripas, escamo, etc. Y con el fin de fiesta con los bailes típicos y los corros en los que participaron muchos de los presente.
Aquí os dejo algunas fotos del "VI Día de la Matanza".
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